不要放棄，繼續清腸……香菇白菜來幫忙

昨天推送了一道清腸菜——涼拌菠菜粉絲，你試了麼？
節後清腸最好保持一週時間，即使過節的時候飲食節制，沒有大吃大喝。那麼，爲了健康，偶爾吃素清清腸也是有益無害的。

今天再推送一篇清腸菜——香菇白菜。
香菇，含有豐富的維生素B6，可以幫助身體提升代謝功能；
白菜，熱量低，膳食纖維豐富，可以整頓腸道，具有很好的排毒功效。
更重要的是：這道清腸菜味道、口感相當不錯。
香菇，肉質的口感，獨特的香氣，與白菜的甘甜相結合，也算清腸食物中的小盛宴啦。

用料  

不要放棄，繼續清腸……香菇白菜來幫忙的做法  

1. 香菇去蒂，洗淨，切片；
   大白菜去根、去爛葉，沖洗乾淨，切小塊，瀝乾水分，備用；

2. 蔥切蔥花，備用；（這道菜我用了大蔥，換成香蔥也可以的，個人更偏愛用油爆炒過的大蔥香）

3. 鍋中入油，放入蔥花炒香；

4. 將香菇、白菜一同放入鍋中，不斷翻炒；

5. 加入鹽、糖、生抽調味，繼續翻炒，翻至食材析出湯汁後，大火燒開，小火燜5分鐘；

6. 將煤氣轉大火，用水澱粉勾芡，湯汁濃稠即可出鍋。

7. 歡迎大家關注【小番茄食堂】微信公衆號，點擊儲存下圖二維碼，用微信掃一掃即可，我會分享一些做與吃的內容

小貼士

1、這道菜沒有太多的難度，如果想保持好身材，減少調味料的使用也是非常有必要的，所以調料中的糖可以省略；

2、菜餚炒制的整個過程不需要加任何水、高湯及類似液體，香菇、白菜富含水分，自身可以析出很多湯汁，加水會導致這道菜變成香菇白菜湯；

3、吃清腸菜記得保持每日飲水量，1.5L的飲水量是很有必要的；次日你會見證清腸的神奇效果。