火山爆發土豆泥
唯有美食與愛不可辜負~給媳婦做飯、用心做、做什麼都好吃～小想媳婦你要胖胖的哦～土豆+火腿與肉丁,絕對美味營養～
用料
| 新土豆 | 1個（400g） |
| 小南瓜（貝貝也好） | 200g |
| 片制火腿 | 50g |
| 豬瘦肉 | 100g |
| 生抽B | 一大湯勺 |
| 蠔油B | 一茶勺 |
| 香醋B | 適量 |
| 澱粉B | 適量 |
| 蒜末、香菜 | 適量 |
| 白胡椒粉A | 適量 |
火山爆發土豆泥的做法
把土豆和南瓜去皮,土豆用刀子掰成塊狀、南瓜切成塊狀。
熱鍋涼油、燒至7成熱度、加入蒜末煸香、加入土豆、南瓜翻炒一分鐘，加入水沒過土豆，大火燒開。
把土豆和南瓜用勺子碾碎、用容器扣盤、製造喜歡的形狀、裝盤備用。
製造肉末火腿澆汁、把調料B調和到一起加入少許清水備用，鍋中把油燒熱用蒜末煸香、倒入肉末火腿末、炒出香味、加入調好的料汁、燒開澆在做好的土豆泥上…加上香菜點綴～（好吃的不得了～）
小貼士
注意土豆出鍋前、要留有一點湯汁、這樣用勺子碾碎候不會很乾～
