一小時就搞定家庭版甜酒釀

前前後後一個小時搞定！
冰鎮一下，爽！
用料不用很嚴格，新手可控！！

用料  

一小時就搞定家庭版甜酒釀的做法  

1. 圓糯米，加冷水浸泡12小時，夏天怕餿要放進冰箱冷藏室，到時候取出就行！
   沖洗下，鋪在蒸布上，手指隨意多戳點洞洞，我蒸了兩層屜。
   蒸半小時，這裏時間不！能！短！
   短了糯米飯會夾生，會玩完！！

2. 盛出糯米飯，放在漏水籃裏，自來水龍頭下直接衝，邊衝邊用手抓到沒有結塊，不燙手，然後自然瀝乾，水不滴下來就可以了。

3. 撒上一層甜酒麴，一層是多少？化妝時撲散粉那樣的三倍量，哈哈哈哈

4. 徒手拌勻。能感覺到手上有點沙沙的，就是酒麴勻進去了！

5. 分裝，
   用四指指背壓實，
   中間戳洞。
   手上粘着飯米粒，沒法一一拍照啦，sorry大家啦！

6. 再每個上撒上薄薄一層甜酒麴！
   薄薄一層是多少？化妝時撲散粉的量，美女們都懂的，哈哈哈哈

7. 往洞裏灌涼開水！
   本人喜歡幹些的酒釀，所以水位跟洞齊平。
   喜歡多湯的，可以再灌高個半釐米樣子。
   最後，蓋上密封蓋，放進塑料袋紮緊，放在廚房裏，因爲夏天廚房最熱！
   

8. 36小時後開封！贊贊贊！

9. 冰鎮下，更加爽歪歪！
   還可以用來煮酒釀圓子、做酒釀奶茶酒釀冰粉等等