懶人必備•酸菜魚

上次買火鍋底料的時候，發現了這個大寶貝。今天來個實惠又簡單的酸菜魚吧！
耗材：約30元；耗時：約15分鐘。

用料  

懶人必備•酸菜魚的做法  

1. 隆重推薦：橋頭牌酸菜魚調料！某寶售價僅需10元，共300克，有調料包、油料包、粉料包、醃料包。

2. 超市買的黑魚，讓師傅將魚頭、魚骨切塊魚肉切片。拿回家洗淨後，加入醃料拌勻，醃製5分鐘。

3. 醃製期間，可以準備配菜和配料：香菜、小米椒（幹辣椒）、熟白芝麻、蔥花。

4. 炒鍋內加入100克植物油，燒製油溫150℃，放入酸菜炒香後，將油料、粉料及1.5千克水同時下鍋拌勻、燒沸。

5. 水燒沸後，放入魚頭、魚骨煮3分鐘左右，再放入魚片，鋪上香菜、白芝麻、小米椒、蔥花，等待食用。