【豆製品和肉全有了】豆皮肉卷
早餐不想將就，但是上班的早晨又不想太忙亂，這道豆皮肉卷可以前一天晚上做好，早晨熱一下，切成段，營養豐富，一天活力滿滿哦💗
用料
| 豆皮 | 2張 |
| 肉餡（3分肥7分瘦，太瘦了會很柴） | 400g |
| 鹽 | 4克 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
【豆製品和肉全有了】豆皮肉卷的做法
豆皮洗乾淨，晾乾
![「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第2張]( "「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第2張")
肉餡備好，不能太瘦哦，我用過純瘦肉，吃到嘴裏像嚼...乾柴，雖然我並沒吃過乾柴😄
![「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第3張]( "「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第3張")
把雞蛋、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油放入拌勻
![「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第4張]( "「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第4張")
把澱粉加水攪成澱粉水
![「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第5張]( "「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第5張")
加入澱粉水朝一個方向攪拌上勁
![「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第6張]( "「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第6張")
平鋪到豆皮上
![「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第7張]( "「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第7張")
冷水上鍋，水開後中火蒸20分鐘
![「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第8張]( "「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第8張")
切成段，裝盤
![「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第9張]( "「豆製品和肉全有了」豆皮肉卷的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1.我喜歡這樣直接吃，愛吃辣的可以澆上辣椒油哦
2.肉要有點肥的纔好吃
3.如果是前一晚做好第二天吃，吃的時候再切開
