豆皮豬肉卷 食譜坊 菜譜 1.61W 大中小設定文字大小 非常好學的豆皮豬肉卷，製作很簡單！ 用料 豆皮 2張 豬肉餡 750克 雞蛋 2個 生抽 適量 蠔油 適量 雞精 少許 味精 少許 食鹽 適量 料酒 少許 白胡椒粉 少許 糖 少許 香油 少許 豆皮豬肉卷的做法 將準備好的豬肉餡讓入容器中，加入所有調料攪拌均勻。 豆皮一分爲二中間斷開，平鋪好，將肉餡均勻的攤開在豆皮上，均勻的攤開後順一邊捲起。 上鍋蒸，收口朝下，記得中途要用牙籤扎一下豆皮豬肉卷，以免脹氣，多扎點眼兒無妨，大約開鍋後蒸二十分鐘。（開鍋後改小火） 二十分鐘後拿出放入盤中，等待冷卻。 冷卻後的豆皮豬肉卷切成均勻的小片兒。 調些自己喜歡的蘸料味道會更好。（我弄的是小米椒，綠辣椒，蒜末，雞精，味精，香油，糖，醋，生抽） TAG標籤：好吃 豬肉 豆皮豬肉卷 豆皮 #
