技巧貼-冬天如何輕鬆取盒裝麥芽糖

O(∩_∩)O~
 技巧帖，做熬糖版的牛軋糖，總是有很多人問，冬天牛軋糖不好取，取不出來。的確有這個問題，這裏教大家一個小妙招啦，很容易就能取出一盒標稱爲230g或250g的麥芽糖。

正好我的方子一份的份量需要麥芽糖225g，不多不少呀。而且我一直都是這麼取的，大家看圖取得挺乾淨的。

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附上做牛軋糖的連結：
【超詳細TIPS—自制超美味牛軋糖（熬糖版），秒殺棉花糖版的做法】


歡迎大家給我交作業呀。

用料  

技巧貼-冬天如何輕鬆取盒裝麥芽糖的做法  

1. 我用的是這種盒裝的麥芽糖。

2. 碗裏倒大半碗熱水，然後把盒裝麥芽糖和不鏽鋼勺子都泡在熱水裏，大概泡2-5分鐘（根據你家室溫），至麥芽糖有流動性，不鏽鋼勺燙手就可以啦。

3. 撕開盒子上面的塑封包裝，直接把麥芽糖倒入熬糖的鍋裏，邊上用剛纔燙好的不鏽鋼勺來聚攏、刮到鍋裏。
   看，是不是清理得很乾淨。

4. 很輕鬆的就取了225g麥芽糖啦，開始做牛軋糖吧。

5. 熱水還可以繼續用來融化黃油噢，做糖需要的。
   超讚超簡單的方法誒，動腦筋就好了。

6. 我個人非常喜歡熬糖版的牛軋糖，而且用麥芽糖熬出來的比水飴的要好吃。

小貼士

1、原理就是冬天低溫，麥芽糖流動性不佳，升溫提高麥芽糖的流動性就好取了呀。
燙勺子可以讓麥芽糖不粘在上面。