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卡通包之豬豬&腳印

卡通包之豬豬&腳印的做法步驟圖

用料  

麪粉 500克
250克
20克
酵母 5克
紅豆 140克
綠豆沙 140克
蔓越莓 適量

卡通包之豬豬&腳印的做法  

  1. 此處省略和麪發麪,同花捲
    自制紅豆沙分成20克一個揉圓

    卡通包之豬豬&腳印的做法步驟圖 第2張
  2. 發好的面排氣後分成50克一個揉圓,用食用色素調一個紅色麪糰。(也可以用其它顏色,紅色麪糰也可以用火龍果汁和麪,我是怕麻煩用的食用色素😂)

    卡通包之豬豬&腳印的做法步驟圖 第3張
  3. 用包包子的手法包進紅豆沙,收口朝下整理成圓形,紅色麪糰揉長條切7個圓型做鼻子(用筷子戳兩個洞),另按扁切出14個小三角形做耳朵,揪下來14個小圓點做眼睛(也可以用黑芝麻或者其它家裏有的材料代替),粘麪糰前沾少量水比較好黏住,就像玩超輕黏土,整形後如圖。放置溫暖的鍋裏二發

    卡通包之豬豬&腳印的做法步驟圖 第4張
  4. 少量蔓越莓切碎放入自制綠豆沙中混合均勻,分成20克一個揉圓。

    卡通包之豬豬&腳印的做法步驟圖 第5張
  5. 發好的面排氣後分成50克一個揉圓,用食用色素調出一個橙色麪糰。(也可以是其它顏色,橙色麪糰也可以用南瓜泥和麪)

    卡通包之豬豬&腳印的做法步驟圖 第6張
  6. 用包包子的手法包進綠豆沙,收口朝下整理成圓形稍微按扁,橙色麪糰揉長條切7個大的麪糰揉圓按扁,28個小的麪糰揉圓按扁,分別沾水粘在主麪糰上,整形如圖。放到溫暖的蒸鍋裏二發

    卡通包之豬豬&腳印的做法步驟圖 第7張
  7. 二發約30分鐘(具體時間根據溫度而定,主要看麪糰狀態)
    二髮結束大火水燒開轉中火20分鐘關火5分鐘拿出

    卡通包之豬豬&腳印的做法步驟圖 第8張
  8. 同上

    卡通包之豬豬&腳印的做法步驟圖 第9張
  9. 粉粉的

    卡通包之豬豬&腳印的做法步驟圖 第10張
  10. 橙橙的

    卡通包之豬豬&腳印的做法步驟圖 第11張
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