腳印麪包

給家裏寶寶做的她愛吃的美味麪包，加上可愛的造型，分分鐘一個被她秒掉。

嗯。。沒有拍步驟圖，用簡筆畫代替，相信你們這些聰明的寶寶一定可以看懂滴！

用料  

腳印麪包的做法  

1. 將黃油除外的所有原料一起揉勻至擴展階段，表面光滑。

2. 加入黃油揉至完全。發酵至2倍大。

3. 取出麪糰排氣，分割成9個30g麪糰，以及餘下的部分麪糰，鬆弛15分鐘。

4. 將30g的小麪糰擀成中間厚四周薄的圓形面片。

5. 在面片中間放入18g豆沙餡料，將麪糰捏成三角形。收口朝下稍微按扁放入烤盤。

6. 從餘下的麪糰上分割下來兩個7g和兩個4g的小麪糰，滾圓後放在三角麪糰旁。（如圖，不需要挨的太近，發酵後會自然連在一起的。）

7. 蓋溼布發酵至兩倍大左右，刷蛋液。
   
   烤箱預熱180度，15min