粉葛胡蘿蔔煲鯽魚湯

用料  

粉葛胡蘿蔔煲鯽魚湯的做法  

1. 準備好所需食材

2. 胡蘿蔔和粉葛去皮後滾刀切塊，生薑去皮切片，香菜洗淨切段。砂鍋加入適量水，加入胡蘿蔔和粉葛，蓋蓋子大火煮

3. 鯽魚洗淨，注意去掉魚腹內部的黑膜

4. 用廚房紙吸乾鯽魚表面水分

5. 平底鍋下油，中火，油熱後下鯽魚，稍微煎至兩面金黃

6. 煎好的鯽魚加入砂鍋中

7. 加入薑片

8. 煮開後撇掉浮沫，轉中小火，蓋蓋子煮40分鐘左右

9. 加入香菜段，適量食鹽

10. 清甜無比，超級好吃😋