超好吃的檸檬百香果無骨雞jio

無意中微博看到視頻做無骨雞jio，看的流口水，正好趕上端午節假期，在家做雞jio。原微博連結在這裏 （原微博用了青檸檬和香菜，我沒有買到，就沒有放）

用料  

超好吃的檸檬百香果無骨雞jio的做法  

1. 雞jio剪去指甲洗淨

2. 倒入適量料酒，放入薑片，冷水下鍋，煮雞jio（煮的過程中撇去浮沫）

3. 找一隻雞jio出來切開看沒有血絲就可以撈起來了，泡入冰水中

4. 黃檸檬切片去籽，將蒜末、小米椒、百香果、蠔油、生抽、鹽倒入盆中

5. 剝雞jio（剝的時候記得戴手套）

6. 剝好後用手套抓拌均勻裹保鮮膜放入冰箱冷藏即可

小貼士

1.能做不去骨就做不去骨，去骨太累了，今天起牀手還是痠痛
2.個人口味偏酸或偏辣，菜譜中檸檬、百香果和小米辣的量只是參考量，可以根據自己的口味調整