韓式年糕蝦～不需要買韓式辣醬哦 炒雞方便
額 本來想做椒鹽蝦 但是油炸太麻煩了 於是改做油燜大蝦 突然想起家裏有年糕 於是這個神級美味就誕生啦～甜甜辣辣簡直太讚了◝😌◟◝😌◟◝😌◟重點是十分好做
用料
| 蝦 | 半斤 |
| 火鍋年糕 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 其他蔬菜 | 根據喜好 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 豆瓣醬 | 一勺 |
| 番茄醬 | 一勺半 |
| 番茄沙司 | 一勺半 |
| 耗油 | 一勺半 |
| 糖 | 兩勺 |
| 醋 | 一勺半 |
| 熟芝麻 | 適量 |
韓式年糕蝦～不需要買韓式辣醬哦 炒雞方便的做法
首先把蝦收拾好 要去蝦線 不要偷懶哦 要不會很腥，然後洗淨倒入一小勺鹽和料酒醃製
蔥薑蒜、胡蘿蔔或者任何別的蔬菜切成適量大小
鍋裏放入比炒菜稍少的油，小火先放入花椒爆香，再放入蔥和姜爆香，再放入蝦，大火炒制，待表面發紅放入番茄醬豆瓣醬，注意這時要小火，豆瓣醬容易糊
炒出香味後加一點點水，防止糊鍋，放入蠔油和番茄沙司，翻炒均勻加入適量水不要太多，轉大火後放年糕和蔬菜同煮，煮一會兒看看年糕是否快軟了，軟了就加入糖和醋，適量鹽調味，大火收汁，放入蒜末即可出鍋咯～
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然後撒一些白芝麻 哇 太香了吧 整個過程不超過二十分鐘 是不是十分快手呢 但最重要的是真的好吃到哭
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小貼士
放調味料之後可以自己嘗一嘗 不夠再加 但是不要加多 因爲後面要收汁 味道會更濃
再放點洋蔥估計會更好吃(๑´ڡ`๑)
