去血水妙招
美國的豬肉都是不放血的,嘴刁的人一下就能吃出腥味來,而且死血淤積在肉裏面想來也是很不健康的,這裏就着重介紹一下去血水的妙招
用料
豬肉 | 一塊 |
去血水妙招的做法
豬肉放鍋裏,加涼水至完全沒過豬肉
開小火,是很小很小的火,就快要熄滅的那種
煮大概半個小時,這個時候水還只是溫熱的,肉還遠遠沒熟
成果就是滿滿一鍋的血水,簡直觸目驚心啊
小貼士
注意一定要小火,否則肉熟了之後收縮,血水就出不來啦
美國的豬肉都是不放血的,嘴刁的人一下就能吃出腥味來,而且死血淤積在肉裏面想來也是很不健康的,這裏就着重介紹一下去血水的妙招
用料
豬肉 | 一塊 |
去血水妙招的做法
豬肉放鍋裏,加涼水至完全沒過豬肉
開小火,是很小很小的火,就快要熄滅的那種
煮大概半個小時,這個時候水還只是溫熱的,肉還遠遠沒熟
成果就是滿滿一鍋的血水,簡直觸目驚心啊
小貼士
注意一定要小火,否則肉熟了之後收縮,血水就出不來啦