野生蒲公英根

【野生蒲公英根】
       媽媽每年都會給我炒制野生蒲公英根，不論我是在吉林，還是在廈門，每每秋天過後，都會寄給我，叮囑我記得泡水喝。
       去年我把這好物分享給了幾位好友，她們紛紛覺得大自然的東西真是太好了，於是應朋友們的要求，今年多做了些。
       製作蒲公英根其實非常繁瑣，需要時間與耐心。
       要把新鮮的野生蒲公英根用清水清洗四遍，再用刀手工一個個切成薄片，接着平鋪晾乾，最後還要在鐵鍋裏小火烘炒，既要炒出香味又不能糊掉。十斤的新鮮蒲公英根，製作好成品，也只有一斤而已。
       純野生蒲公英根，有清熱解毒，殺菌，治療因風寒導致的感冒以及治療胃病等諸多療效。我每次嗓子痛都會泡上一杯，第二天就覺得好了，都不用吃藥。

用料  

野生蒲公英根的做法  

1. 將新鮮蒲公英根清洗乾淨，土很多，需要清洗至少三遍才能乾淨

2. 洗好後切片，要薄厚一致，十斤估計要切半個小時，耐心～

3. 我一般下午清洗，晚上切片，第二天早晨拿到外面，平鋪開來，晾乾

4. 如果陽光好，一天基本可以曬的八分幹，接下來就開始炒吧，用鐵鍋小火，倒入曬好的蒲公英根片，不用加任何東西，不斷翻炒，炒製出來香味，顏色微微變色，蒲公英片乾透即可，不要炒糊了哈～十斤新鮮的大約能出一斤的成品。涼透後裝罐密封，儲存一年兩年都沒問題

小貼士

今年與媽媽用了五天也只是做出了五斤而已。自留了一些，其他的分裝到瓶子裏200克一瓶，只裝了六瓶，有需要的私聊下單，錯過只能等明年了哦。
       微信：flowersun1023，有任何問題可以問我，只要我會的都會一一回答