手工花生蔓越莓牛軋糖

用料  

手工花生蔓越莓牛軋糖的做法  

1. 我選的原材料都是比較好些的，如果一般的也不會有什麼影響，但脫脂奶粉不行！

2. 中火化黃油

3. 黃油完全融化放入棉花糖

4. 不停攪拌，充分與黃油融合，小心糊底，注意中小火即可

5. 匯入奶粉，提示一下，奶粉和黃油的比例決定牛軋糖的軟硬，奶粉越多口感越硬，反之！

6. 攪拌均勻後倒入花生蔓越莓等關火

7. 建議花生自己炒，花生米不放油，中小火幹炒，晾涼後搓掉皮兒，自己炒的特別香！

8. 入磨，如果沒有磨具就手工弄成形

9. 放入冰箱冷藏20分鐘後取出切塊，不要時間太長，太硬了不好切

10. 大小隨意啦

11. 過節最有心意的伴手禮，有沒有