火腿or臘腸燒冬瓜

不需要生抽醬油這樣的重料，只需要簡單的鹽糖味精就可以烹飪的美味。對於新手來說也是很友好的一道菜，據說這道菜的靈魂是榨菜絲和火腿。

用料  

火腿or臘腸燒冬瓜的做法  

1. 冬瓜洗乾淨切片備用，火腿或者臘腸切片備用。

2. 熱鍋下油。用薑片熗鍋之後將冬瓜片放進去，炒至半透明狀態。然後加少許的水鹽，糖，雞精，開始燒冬瓜，冬瓜燉到透明狀，加入切好的火腿或臘腸炒熟

3. 有條件的朋友可以在臨出鍋的時候放些榨菜絲，嘗好鹹淡出過後，可以放些許小蔥碎點綴也可以不放。