麻辣嫩豆腐
想吃麻辣味道兒的姐們們可以試着做啊
用料
| 嫩豆腐 | 1塊（一斤的樣子） |
| 豆鼓 | 2-3勺 根據吃鹽程度把握 |
| 蔥薑末 | 蔥白末 薑末 |
| 花椒麪 | 2小勺（老酸奶配的那種勺子） |
| 辣椒面（也可不放，豆鼓是辣的，喜歡辣的就放） | 半勺 |
| 十三香（ 比花椒麪少放） | 勺 |
| 胡椒粉 | |
| 生抽 | 一丟丟 |
| 老抽 | 一丟丟 |
| 鹽 | 適量！也可不放！！ |
| 澱粉水 | 適量 |
| 蔥葉圈 | 一把 |
麻辣嫩豆腐的做法
豆腐切塊，蔥白 姜切末備用
熱油（不要太熱，不然會糊）炒薑末 蔥末 十三香 、豆鼓
加水入花椒麪 胡椒粉 生抽老抽(主要提色)沒有生抽類的話，在第一步油熱後放白糖，也可炒出色
放入切好的豆腐 輕輕的 嫩豆腐很脆弱哦 煮差不多十分鐘入味 嘗一嘗味道
最後淋入澱粉水 燒開
出鍋撒蔥葉⭕️
小貼士
*建議剛開始不要放鹽 豆鼓 生抽老抽都較鹹 ，
十三香我不太瞭解品性，所以放的很少哦
第一次發食譜 ，第二次做麻辣嫩豆腐，多多包涵
