簡單又不失美味的榨菜肉絲圓白菜粉條 食譜坊 菜譜 2.91W 大中小設定文字大小 好長的名字啊,但是簡簡單單又美味! 用料 肉絲 250克 圓白菜 小半個 粉條 一把 榨菜 少許 蒜末 2瓣 生抽老抽蠔油澱粉鹽醋玉米油 我都是隨意調味 青蒜苗 1根 簡單又不失美味的榨菜肉絲圓白菜粉條的做法 切好肉絲 肉絲裏面放無味道的玉米油,生抽,老抽(一點點上色),蠔油,澱粉和少許水順時針攪拌到粘稠。這方法同樣適合於調肉餡做丸子,很百搭 圓白菜切絲,我開始手撕了所以後來再切就不那麼均勻 粉條用溫熱水泡十分鐘,煮熟備用 煮熟的粉條里加生抽和少許老抽拌勻 炒好肉絲備用 鍋裏放油,爆香一半的蒜末和青蒜 放入圓白菜絲翻炒 翻炒一分鐘左右加入鹽和生抽,還有少許醋 加入榨菜絲 加入肉絲 還有拌好的粉條 翻炒,這時候可以再放一點生抽和蠔油,再加入剩下一半的蒜末 再炒個一兩分鐘就可以了,出鍋前撒一點點白胡椒粉 簡單的食材,味道一點也不簡單! TAG標籤:榨菜 圓白菜 肉絲 粉條 美味 #