冬菇丸子冬瓜海帶瑤柱湯（冬菇丸子詳細版）

補鈣補鋅補鐵，又鮮甜解暑的湯

用料  

冬菇丸子冬瓜海帶瑤柱湯（冬菇丸子詳細版）的做法  

1. 冬瓜刮皮切塊

2. 海帶提前泡發，切塊

3. 瑤柱洗淨

4. 冬瓜，海帶，瑤柱加入適量水，高壓鍋按煲湯鍵煲

5. 早上買的五花肉放冰箱冷藏一會，洗淨切塊
   冬菇提前泡發，洗淨切塊
   加入薑片放進絞肉機絞成餡料

6. 加入鹽，醬油，生粉，花生油調味

7. 攪拌均勻，攪拌久一些使其上勁

8. 把冬瓜海帶撈出來

9. 蹭着湯還溫熱的，肉餡擠成丸子放入湯中，丸子會漂浮起來

10. 再把湯煮開，把丸子煮熟透即可

11. 最後加入冬瓜海帶一起再煮一下

12. 一碗鮮甜的湯就好了😁

小貼士

五花肉放入冰箱冷藏再打成肉餡比較上勁
覺得海帶多了可以單獨再涼拌海帶也很不錯的