懷念的酸菜燉粉條

好久沒吃酸菜燉粉條了，以前冬天在家的時候媽媽經常給自己做酸菜粉條，自己家醃的酸菜燉出來特別香。又到冬天了，找找以前的味道。

用料  

懷念的酸菜燉粉條的做法  

1. 先將粉條和酸菜泡一下(粉條不好熟，買的酸菜比較酸，泡下去去酸)，薑切片，蒜切塊，辣椒切段

2. 起火燒油，油熱放入姜蒜和八角，炒香後放入酸菜

3. 加入辣椒，耗油，生抽，五香粉繼續翻炒

4. 加入溫水，放入粉條，中火燉一會。粉條熟後，加入幾粒味精和適量的鹽，關火裝盤。