蠔炸 食譜坊 菜譜 1.21W 大中小設定文字大小 來自於電誠，油炸食品適合宴會，酒席，聚餐味道，酥脆，生蠔軟口，蔥香 用料 生蠔半斤 蛋糕粉一包 蔥一條 清水適量 油適量 蠔炸的做法 蛋糕粉，清水滴水法，一直攪拌，酸奶狀加入少許油，拌勻即可 生蠔焯水備用蔥切蔥花，拌入蛋糕糊中，加入生蠔拌勻，起鍋燒油，4成油溫，貼鍋法，下入生蠔糊，一坨坨的，炸定型後，一個個剷下來，炸至微黃，出鍋 小貼士調糊不能過稀，下鍋炸時，一定要成坨，無需調味 TAG標籤：好吃 蠔炸 #
