紅蘿蔔燒肥腸

喜歡肥腸的朋友不要錯過這個菜哦。這個是菜有點鹹甜味，因爲有些紅蘿蔔有點甜。

用料  

紅蘿蔔燒肥腸的做法  

1. 紅蘿蔔，肥腸切滾刀備用

2. 起鍋燒油，加入薑片，蒜瓣，豆瓣醬，肥腸下鍋炒香，(我用的是滷肥腸，也可以不用滷。）

3. 把紅蘿蔔倒入炒香的肥腸中加開水沒過紅蘿蔔後開始調味。加入適量鹽，雞精，醬油，少量白糖提味。
   水開後轉中火燉熟就可以了。（開水多少取決於你的紅蘿蔔大小，如果不夠就再加點開水）

小貼士

如果沒滷過的肥腸炒的時候要炒久一點，燉的時候多加點水先燉一會兒肥腸再加紅蘿蔔。喜歡肥腸有嚼勁的也可以省略。