冰鎮香糟毛豆 by wqy

用料  

冰鎮香糟毛豆 by wqy的做法  

1. 毛豆 減去兩頭 洗淨

2. 準備一口鍋 加適量水
   
   加入3顆八角、1小勺鹽
   
   水滾 加入毛豆
   

3. 小火滾煮8分鐘左右（我沒有蓋鍋蓋）（可以根據個人喜好 注意毛豆斷生後的硬度）

4. 取出毛豆夾 晾涼 放入容器
   
   把鍋裏的八角 也放入容器
   
   加入糟滷1袋
   （如果糟滷沒有浸沒毛豆夾 則加少量涼白開水）
   
   根據個人喜好 加適量鹽
   
   蓋上容器 放入冰箱
   
   浸泡4小時以上 即可食用