香辣小龍蝦，辣味中國

用料  

香辣小龍蝦，辣味中國的做法  

1. 1 將幹辣椒、蒜蓉辣椒醬、京蔥、蒜頭、
   紅蔥頭、蔥、豆瓣醬和油放入主鍋，以
   3分/120℃/速度1爆香。
   2 加入十三香粉、老抽、生抽、糖、鹽、胡
   椒粉、小龍蝦和雞高湯，先用刮刀棒充分拌勻，再以15分/Varoma/反轉小勺烹煮。

2. 3 加入青椒，以1分/Varoma/反轉小勺 烹
   煮，將小龍蝦留在主鍋內悶煮10分鐘後，
   趁熱享用。