十三香味的麻辣小龍蝦

夏天到了，也是吃小龍蝦的季節也隨之而至，啤酒配小龍蝦可以說是夏季晚上必備的一道美食。然而外邊做的一般沒有自己做的乾淨衛生，所以在家自己烹飪，邀請好友一起吃麻辣小龍蝦，再配上啤酒那簡直不要太爽，閒話不多說，下面直接開始~

用料  

十三香味的麻辣小龍蝦的做法  

1. 將香料準備好

2. 小龍蝦用刷子把背部刷洗乾淨，然後在尾巴中間的部門擰動即可拽出

3. 將準備好的食材等油熱放入煸炒出香味

4. 煸炒出香味後倒入小龍蝦

5. 大火翻炒均勻，炒1分鐘左右

6. 加入啤酒一瓶，少量水，接着加入生抽 蠔油 十三香 雞精 白糖適量 開始大火悶煮

7. 等待大火收汁時，加入洋蔥進行翻炒

8. 翻炒斷生後即可裝盤即可

9. 最後撒上芝麻香菜，一盤麻辣小龍蝦完成~

小貼士

1，想要做的麻辣，就捨得放花椒麻椒和幹辣椒，注意油不能太熱，不然就會糊了，一定要煸炒出香味
2，注意鹽的量，一般來說火鍋料放的多的話是可以不用放鹽的，所以要格外注意鹹淡口
3，想吃麪的話就多留點湯汁，吃完小龍蝦後的湯汁用拌麪的話非常香，可以煮方便麪或者掛麪都可以，強烈推薦可以試一下~