冬季燉菜——白菜肉丸燉燒肉

用料  

冬季燉菜——白菜肉丸燉燒肉的做法  

1. 白菜洗淨控一下水分，用刀切成小塊備用，肉丸（我準備的是雞肉丸）拿出備用，燒肉切片。準備調料，蔥姜切碎。

2. 鍋內放油（可以稍多一些），油七八分熱後，放蔥姜八角。接着放白菜，翻炒幾下，待白菜變軟，放鹽（注意放一點就行，待會放燒肉，燒肉有鹽味）倒醬油，炒幾下。倒熱水，放肉丸、燒肉。翻炒1-2分鐘，蓋上鍋蓋悶一會兒。

3. 出鍋，享受美食。

小貼士

鹽少放一點，因爲燒肉已經有鹽味了。