青豆蝦仁雞蛋炒紫米飯 食譜坊 菜譜 2.67W 大中小設定文字大小 用料 蝦仁 克 青豆 克 雞蛋 1只 紫米飯 1碗 青豆蝦仁雞蛋炒紫米飯的做法 1.將蝦仁解凍，放鹽+胡椒粉+料酒少許醃製；2.將青豆和西藍花焯水煮熟放入涼水中備用；3.不粘鍋中倒入油翻炒蝦仁，炒到剛變色即撈上來備用，免得太老，4.再起鍋炒雞蛋，再加入剩飯翻炒，再加入青豆翻炒，最後加入蝦仁翻炒片刻；5.最後用西藍花裝飾。低脂營養又美味的蝦仁青豆蛋炒飯就出鍋啦，青豆和蝦仁都是優質的蛋白質，紫米飯富含豐富的維生素和粗纖維，更適合初秋補充維生素，也很適合小朋友吃 TAG標籤：米飯 青豆 雞蛋 蝦仁 #
