奇亞籽Chia挑選小竅門

網紅食品奇亞籽網上賣的不少，參差不齊，到底怎麼挑選呢？下面給你一些小竅門

1. 奇亞籽容易氧化，一定要選新鮮的
2. 奇亞籽越飽滿越新鮮，Omega 3等營養成分含量越高

下圖介紹3種簡單的鑑別方法

用料  

奇亞籽Chia挑選小竅門的做法  

1. 注意看左邊的一堆，發黃發乾，這樣的奇亞籽成熟度低，或是放置時間過長，營養流失

2. 好的奇亞籽1勺就能讓一杯水變成膠狀，奇亞籽懸浮而且分層不明顯；

3. 最簡單的方法就是抓一小撮奇亞籽放在嘴裏幹嚼，如果清香撲鼻而且在嘴裏就會出膠，那就說明奇亞籽新鮮飽滿。

小貼士

有句話說陳芝麻爛穀子，穀物一定要當年產的才新鮮好吃，奇亞籽也不例外哦

越成熟的奇亞籽泡在水裏出膠纔會越多，而且香味很濃，奇亞籽最棒的地方一個是營養成分一個是神奇的口感，挑選優質的奇亞籽才能兩者兼得~