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全麥玉米芝士軟歐

全麥玉米芝士軟歐的做法步驟圖,怎麼做好吃

這款歐包本身不甜,因爲只加了10克糖,但是有玉米餡料,淡淡的玉米的清甜口感,加上芝士的味道,真的是非常棒的一款歐包。

少油少糖➕全麥=健康美味

用料  

1-高筋麪粉 150克
全麥麪粉 50克
10克
酵母 2克
牛奶 140克
2-黃油 10克
2克
3-玉米 適量
芝士 適量片

全麥玉米芝士軟歐的做法  

  1. 將1裏面的材料混合

    全麥玉米芝士軟歐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 廚師機,麪糰揉至光滑,加入2(黃油、鹽),大概15分鐘。(因爲裏面加了全麥麪粉,手套膜不是很明顯)

    取出放入盆中,靜止發酵75分鐘。

    全麥玉米芝士軟歐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 時間到,取出按壓排氣,分成6個麪糰,每個麪糰大概60克。揉圓後鬆弛20分鐘。

    全麥玉米芝士軟歐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 擀圓,放入煮熟的甜玉米粒和芝士

    全麥玉米芝士軟歐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 三邊都要捏緊

    全麥玉米芝士軟歐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 藉助刮刀整形

    全麥玉米芝士軟歐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 二次發酵,溫暖的地方30-40分鐘。

    提前烤箱預熱180度

    表面割花紋、篩麪粉

    全麥玉米芝士軟歐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 送入烤箱,180度20分鐘(根據自己烤箱調整時間)

    全麥玉米芝士軟歐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 烤箱取出,放網格上晾涼。

    全麥玉米芝士軟歐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 拉絲的哦~

    全麥玉米芝士軟歐的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張