招牌香芋西米露（復刻南寧冰神版）

冰神甜品，南寧的老牌子，一直很喜歡吃它家的招牌香芋西米露，雖然顏值不咋滴，但是重在味道非常棒，所以一直有把這個道甜品做出來的想法。這個方子的量，你們看着辦，我做的時候真的憑感覺去放的。

用料  

招牌香芋西米露（復刻南寧冰神版）的做法  

1. 荔浦芋頭切小塊，然後冷水下鍋煮，水不用放太多，煮熟後加白糖繼續煮到起沙收汁。這個是它家芋頭的特色，單獨吃芋頭都會帶有甜味，甜度自己控制。

2. 煮西米，具體怎麼煮可以看下廚房的其他方子，煮好的西米放入涼白開中浸泡，水中放點白糖。

3. 煮糖水，用白冰糖或者是黃冰糖都可以，不用煮太甜，因爲煮好的芋頭已經是甜的了。放涼後就可以把芋頭、西米、糖水放在一起吃了。喜歡吃冰的，請每樣單獨冷藏，吃的時候再混合放在一起。喜歡椰汁或者是椰漿、牛奶這類的，請直接替換糖水，因爲這道甜品的甜度主要在芋頭，糖水這些偏清淡不受影響。