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寶寶也愛吃的西紅柿疙瘩湯

寶寶也愛吃的西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖

很多小時候不怎麼愛吃的菜長大了都變成最愛吃的媽媽的味道!

用料  

雞蛋 1個
西紅柿 1個
蔥姜 適量
蝦皮 個人喜好,可以不放哈
麪粉 一小碗
生抽、鹽、雞精

寶寶也愛吃的西紅柿疙瘩湯的做法  

  1. 西紅柿切小片;蔥姜切碎;蝦皮清水浸泡清洗;雞蛋打散;麪粉倒入一個寬敞的盆;準備一碗清水。

    寶寶也愛吃的西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖 第2張
  2. 洗淨雙手,佔碗裏的清水一下一下撣(彈)到麪粉裏,這樣方便控制量。這可是我的獨門祕訣喲~

    寶寶也愛吃的西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋裏放少量油燒熱,放蔥姜碎,放西紅柿,炒至翻砂狀態。

    寶寶也愛吃的西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入涼水,加入鹽生抽調味兒,水開抖入疙瘩,邊抖邊推散。等再次煮開打入雞蛋液。

    寶寶也愛吃的西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖 第5張
  5. 我沒放香菜,因爲小時候我媽做的沒有香菜。這個也不糾結,放香菜配色好看,愛吃就可以放。這是我15個月的兒子吃的一碗。他的我先放了少量生抽,盛出來再加到大人吃的鹹淡味道。

    寶寶也愛吃的西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖 第6張

小貼士

1我這種方法攪出來的疙瘩保證沒有大面塊兒,因爲我最不愛吃飯館裏賣的那種。2小寶寶吃注意先不要調味,還有把西紅柿先去皮。

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