清熱解毒乳鴿綠豆湯
廣東的阿媽們經常會說“清熱解毒,去溼”日常的湯水,也是會朝着這些方向走!我們有句話叫做一鴿等於九隻雞,鴿子的營養價值可想而知了!但是乳鴿湯比較溫補,但是加入綠豆之後,湯就變成了清熱毒了~小朋友夏天喜歡長痱子,痘痘,喝多點這個乳鴿綠豆湯,特別好!靈魂重點,加入陳皮一片!
用料
綠豆 | 60克 |
鴿子 | 2只 |
陳皮 | 1片 |
姜 | 3片 |
花生 | 60克 |
清熱解毒乳鴿綠豆湯的做法
乳鴿,老鴿都可以,煮湯其實老的更好,只是我買不到老的哈哈……
配件如這些,記得,加了陳皮,特別香!
煮了一個小時,湯已經是這樣了,我開啟蓋,把綠豆殼裝出來,這樣喝湯的時候味道更好!
在煮20分鐘左右,加入適量的鹽,就可以了!
小貼士
1:陳皮重要!
2:煮一個半小時