清蒸澳洲泥蟹

在澳洲人眼中這泥蟹可以堪比龍蝦、鮑魚這些頂級美味的存在，是排在第二位的美食，這泥蟹可以算是一種非常不錯的海鮮了，而當地人最經常吃的就是泥蟹了。這泥蟹之所以會受到澳洲人的追捧主要也是因爲它的肉質細膩、蟹膏肥厚，其實也是國內叫的青蟹。

用料  

清蒸澳洲泥蟹的做法  

1. 蟹中間是心臟的位置上叉枝筷子，這樣蟹就很快死亡。

2. 用刷子輕輕的刷洗刷泥蟹的外部，一定要去掉腮，因爲腮裏有很多過濾的髒東西，一定要去掉沖洗乾淨。

3. 分切成塊。

4. 放在盤子中，水開後上籠蒸10-15分鐘，

5. 這時候我會調醬醋汁，2勺醋適量的薑末

6. 蟹肉雪白香氣撲鼻。

7. 肉質細嫩、味道鮮美，配上姜醋汁人間美味。

8. 再來一個近距離的😍