馬卡龍巧克力乳酪夾餡

這個菜譜純粹爲了自己記錄！

所以沒有圖片！嘿嘿😁

這款夾餡一定要儘快使用、儘快吃！

用料  

馬卡龍巧克力乳酪夾餡的做法  

1. 奶油芝士軟化，打發均勻細膩的質地

2. 黃油也軟化好，同樣打發成細膩的質地

3. 奶油奶酪和黃油混合，糖粉過篩加入，繼續打發均勻，裝在裱花袋裏，剪一個小口

4. 黑巧克力和黃油放入玻璃碗，微波爐加熱1分鐘左右，溫度不超過50度！直到完全融化即可，攪拌不要過度，適當均勻就好

5. 奶油倒入一半，拌勻，再倒入另一半，拌勻！這次也不要過度攪拌，拌勻即可，否則會油水分離，變成渣渣不能使用！