芝士波士頓龍蝦

突然很想吃 沒買到伊麪！！
伊麪可以直接滾熟放進去就很美味了！

用料  

芝士波士頓龍蝦的做法  

1. 首先做準備工作 龍蝦排尿 去線。單獨切蝦頭和蝦尾出來。其他切塊。西蘭花用水滾熟 放置旁邊。

2. 蝦頭和蝦尾上鍋蒸半個小時。蒸熟後放置碟裏。

3. 下油炸熟其餘的龍蝦肉塊和鉗子，炸熟後，倒掉油，清洗鍋。

4. 下一片黃油，等黃油融化後，下一片芝士，清水一小碗，鹽一小半勺。煮開後，加入炸過的龍蝦翻炒幾下，倒龍蝦出來，再放入剩下的材料（黃油 芝士片 鹽 糖 雞粉 雞汁 生粉）加適量的清水。勾芡完湯汁 擺盤 淋上。

小貼士

1.雞汁市面上買瓶裝即可
2.龍蝦炸熟後，過一遍醬汁會入味很多。
3.醬汁勾芡不需要煮太久，用勺子舀兩下沒有水狀就行。冷置後會變得粘稠，太粘稠會很膩。