蛋黃肉糉四角糉子

用料  

蛋黃肉糉四角糉子的做法  

1. 我用的新鮮的箬竹葉，剪去頂部的梗，清洗乾淨，開鍋煮5分鐘，沖洗乾淨備用

2. 豬頸背部位的肉清洗乾淨後切成大片，加入所有調料抓勻，放冰箱冷藏24-48小時，醃肉調料的量自己把握，一定要放足量，夠味纔好吃。

3. 糯米浸泡1-2小時，控幹水分，加入生抽老抽調色，醃製2小時或冷藏過夜

4. 醃肉用的蔥薑絲挑出來不要，開始包，喜歡多的肉就多放，喜歡少一點就少放

5. 裹好上鍋煮三個小時候關火燜一晚上

6. 我喜歡加玉米粒的