端午的甜、肉糉子 ——好看的四角糉

不出門 好好的
做個費事兒的打發時間
不給政府添亂
端午快樂

四角糉子很好看
越緊越好吃

用料  

端午的甜、肉糉子 ——好看的四角糉的做法  

1. 糯米泡一晚上 紅豆泡一晚上

2. 綠竹米洗乾淨 和糯米紅豆混勻

3. 紅豆沙裹好鹹蛋黃

4. 糉葉 我喜歡大的 一張包一個 第一步 如圖摺好 注意角的部位是有1cm折沿的 這樣纔不會漏米

5. 放1/3糯米 壓緊

6. 放紅豆沙

7. 倒糯米 離葉子邊緣留1cm 壓緊

8. 葉子蓋過來，注意是四角錐糉，所以上面會出現三角形的蓋子 左右兩個邊如圖壓下糉葉

9. 面蓋好，兩邊壓好以後，在面向自己的豎邊上左折糉葉，裹緊如圖

10. 綁好沾水的繩子

11. 一樣的做法包紅豆的

12. 水燒開 放糉子 小火煮1.5小時。

13. 煮好了 漂漂亮亮

14. 分一小塊給狗狗

15. 端午前一天 再包點肉的 糯米泡水 加生抽、鹽調味（生抽6勺 鹽5g），五花肉切小塊醃製（黃酒 3勺 生抽2勺 老抽3勺 糖1/2勺），醃8小時

16. 和前面的包法一樣，然後大火燒開水放糉子煮，小火2小時，水裏放老抽1勺 生抽一勺。

17. 躺在涼榻上吃

18. 真香