天婦羅🍤炸蝦 食譜坊 菜譜 2.87W 大中小設定文字大小 用料 蝦 1磅去頭蝦 天婦羅粉 100g 油 很多 鮮醬油 蘸蝦用 冰水 30克 天婦羅🍤炸蝦的做法 把蝦洗淨撥好,講究的同學去下蝦線,我這種懶人就不管了。 拿小小的但很深的平底鍋,倒油,至少能沒過蝦。加熱到沸騰。 在熱油期間調製天婦羅糊。倒100g天婦羅粉在碗中,慢慢向裏面加冰水,我大概倒了30ml就停了,實際操作多試試。到麪糊變成有一定粘性的液體狀,主要是讓蝦能裹住麪糊。 等炸到金黃變硬的時候就撈出來蘸醬油吃就好啦。 TAG標籤:天婦羅炸蝦 炸蝦 天婦 好吃 #