紅糖紅豆卷

消滅豆沙～～～～

用料  

紅糖紅豆卷的做法  

1. 溫水化開酵母 紅糖

2. 活面至三光

3. 用保鮮膜封住 放在溫度高些的地方醒發至二倍大 手指在中間按壓回彈緩慢就醒好了

4. 把面拿出來 擀成一大張皮皮～ 把它的"內涵"鋪好鋪勻 從一端滿滿的捲起來 然後我的巨無霸就出現了

5. 用刀切成大小均勻的小段 整隊～準備入場

6. 有鋪鍋布最好 沒有的話要在底部抹油防粘鍋
   冷水上鍋 水開5分鐘 轉中火15分鐘

7. 關火 繼續燜五分鐘

小貼士

1.面一定要活到位,可以活的軟一些
2.卷的時候，所卷的方向的頂端留邊防漏防粘鍋
3.卷好後推着捲一捲，更緊實更長些
4.上鍋前要2次醒發
5.不要立刻揭開鍋蓋