什錦炒泡麪

用料  

什錦炒泡麪的做法  

1. 燒開水，泡麪煮至八成熟，用冷水沖涼，瀝乾水備用。（面裏可加點橄欖油或香油，防止面結塊。）

2. 洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨切絲，包心菜手撕成小片，白玉菇撕成小朵；臘腸切片。

3. 鍋燒熱，放入適量油，放入切好的洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、包菜和白玉菇，炒出香味後放入鹽調味

4. 放入臘腸。（我用的是廣式臘腸，有點甜的那種。）

5. 放入涼好的泡麪，講以上材料炒勻。

6. 依據個人口味放入黑胡椒、辣椒油等調味。也可加個雞蛋進去（我是家裏沒有蛋了。。。）

7. 裝盤，完成！