什錦炒麪

兒子上高中，每晚回來都要吃宵夜，經常吃外賣不太好，只得想着法子自己做，這道炒麪很受兒子讚賞噢😋

用料  

什錦炒麪的做法  

1. 拉麪煮至七成熟，過冷水備用。

2. 各類蔬菜洗淨切絲，瘦肉切絲備用。

3. 先將各類蔬菜絲放油加鹽炒熟盛出備用;再放油炒肉絲，加適量生抽、老抽、鹽、糖，着色之後稍微中火收汁，加入蔬菜絲炒拌均勻。

4. 接着把過冷水的麪條倒入什錦肉絲中，根據實際加入適量蠔油，自己掌握口味，炒拌均勻，最後灑上蔥花，我忙着拍照忘記蔥花了😂，美味的什錦炒麪就完成啦。