什錦冷麪

國外黨半夜想吃冷麪的隨意發揮之作～～～～

用料  

什錦冷麪的做法  

1. 將意大利麪煮熟後撈出放入冷水中浸泡，在煮麪的過程中將捲心菜、紫甘藍洗淨切絲（儘量細），西紅柿切片，另起鍋中火將花生米炒熟

2. 切絲後的捲心菜和紫甘藍放在冷水裏浸泡，這樣會更爽脆（給浸泡在水裏的菜絲來個特寫，顏色太驚豔了～～～～）

3. 舀出適量花生醬（其實我想念的是芝麻醬）、鹽、黑胡椒在小碗中，加適量的開水將花生醬稀釋融化至濃稠順滑狀態。然後將麪條和蔬菜絲濾水放入大碗中，倒入稀釋好的花生醬，擠上檸檬汁，加生抽，橄欖油，一點點辣椒油

4. 因爲冰箱裏有昨天煮好的白煮蛋，所以也加了一個進來，最後撒上一點白芝麻就可以瘋狂的拌一拌然後開吃了～～

小貼士

可以添加任何蔬菜，因爲maggie家的冰箱裏只剩捲心菜，紫甘藍，西紅柿這三種可以生吃的蔬菜所以才用它們………所有的調料根據自己的口味添加，用檸檬汁是因爲喜歡檸檬清新的味道，沒有檸檬用醋也是不錯的選擇～～