什錦泡菜炒飯
白米飯吃膩了,不妨試試這款風味獨特的炒飯吧,自己做的炒飯真是秒殺外賣一條街啊,火腿、泡菜、雞蛋、黃瓜,單看這豐富的配料,就讓人食慾大開,更別說它的味道確實很不錯,營養和美味兼備,作爲主食再好不過,心動不如行動,趕緊給自己炒一盤去吧
用料
大米 | 200克 |
雞蛋 | 2個 |
黃瓜 | 150克 |
泡菜 | 50克 |
火腿 | 100克 |
洋蔥 | 100克 |
鹽 | 1小勺 |
油 | 3小勺 |
什錦泡菜炒飯的做法
準備原料
大米淘洗乾淨,放入米量1.5倍的水
電飯煲通電,選擇超快煮功能
工作結束後,大米晾涼備用
雞蛋加半小勺的鹽打散
鍋裏放1小勺的油,油熱後,將雞蛋倒入,炒成蛋碎
洋蔥去皮切丁,黃瓜洗淨切丁,火腿切丁,泡菜切塊
鍋中放2小勺的油,油熱後將洋蔥丁下入爆香
放入黃瓜丁翻炒
放入泡菜
最後放入米飯翻炒,加入半小勺鹽
最後將火腿丁和蛋碎放入,翻炒均勻即可出鍋
小貼士
1、大米和水的比例是1:1.5,蒸出的米飯適合做炒飯
2、這裏使用了美的電飯煲的超快煮功能,做出的米飯有嚼勁口感好,適合炒飯
3、用平時家裏常備的蔬菜就可以,品種無需拘泥,沒有火腿可以用培根代替