手撕雞脾菇（杏鮑菇）

手撕雞脾菇（杏鮑菇）爽滑美味，可以作爲一道菜，也可以作爲主食直接吃哦！

用料  

手撕雞脾菇（杏鮑菇）的做法  

1. 1. 雞脾菇2個，上鍋隔水蒸熟，放涼後在中間處切斷（雞脾菇要切斷是避免撕出來的菇太長），然後撕成小絲條；（雞脾菇蒸熟後滑滑的，撕成絲需要耐心與時間哦）                                                                2. 彩椒或青椒 用清水沖洗乾淨後切絲；                                         3. 蒜頭去衣剁碎；                                                      

2. 熱鍋放油，加入蒜頭爆香，加入青椒絲拌炒均勻，然後加入雞脾菇絲拌炒均勻，最後加入1 茶匙八寶醬拌炒均勻就可以啦！

3. 出鍋啦！色香味俱全！                                        （八寶醬可以用柱候醬、排骨醬、豆瓣醬、燒烤醬、辣椒醬…來代替，每種醬做出來都是非常美味哦！）