新鮮艾草

艾草暖身.很不錯的東西、新鮮艾草處理.好做青團😍也是非常美味

用料  

新鮮艾草的做法  

1. 先放小蘇打泡水和艾草.泡6分鐘在清洗兩三遍、撈出

2. 煮一鍋水燒開、在水裏放12克小蘇打、把艾草放進去燙2分鐘撈出、用冷水漂一下、

3. 把艾草撈出擠水分、剩下的水倒掉

4. 放破壁機加一丟丟水打成泥

5. 處理好可以用密塞網把汁壓出來、做青團😍可以先用艾草汁、剩下的艾草泥.分裝好放速凍下次什麼時候做在拿出來解凍在用

6. 我分三份艾草泥、艾草汁一份.一次可以做5斤糯米粉、好吃😋清香爽口.艾草汁放保鮮備用、保質期保鮮三天、放速凍一年沒問題

7. 做青團、糯米粉用開水燙比較Q

小貼士

新鮮艾草不用燙太久、我買的超級嫩、野生艾草更香😍