雞汁土豆泥——簡單又細膩
😁😁 原材料簡單,做的手法也簡單,適合孩子吃,沒有那麼多的添加劑哦。
有任何問題都能私我微信: yuka110337
用料
土豆 | 200 克(去皮後的重量) |
黃油 | 10 克(黑白髮酵黃油) |
牛奶 | 10 克 |
細鹽 | 1克 |
黑胡椒粉 | 小於0.3克(很少很少) |
醬汁: | |
濃湯寶 | 7 克 |
冷水 | 140 克 |
玉米澱粉 | 3 克 |
雞汁土豆泥——簡單又細膩的做法
我的材料來個大合照!
那個黑胡椒粉你可以不放的,孩子可能不一定愛吃,會有點微苦的味道哦!土豆切成小塊,上鍋蒸熟(蒸到筷子很容易穿透的狀態。)
黃油和牛奶都份量稱好,準備好了,備用。
等土豆蒸好後,就把黃油也放進去蒸一下,融化後備用。
把黃油,土豆,1克鹽→ 放進打蛋盆→開始揉成泥,揉均勻哦 → 最後再把牛奶倒進去一起揉。
(☺️☺️ 如果我們用的土豆品種材料不一樣,你牛奶可以慢慢加,別倒多了哦)
☺️☺️ 注意事項: 帶好手套哦!注意別燙着了哦。(可以溫度稍微下降一點再揉。)揉出來的狀態,又細膩,又輕盈。
☺️☺️ 開始做醬料汁: 我用濃湯寶,你們有鮮雞湯的最好用新鮮的。
濃湯寶上面有淨重量的,一般一小盒是淨重量32克。
7克濃湯寶放入140克冷水中燒開。3克玉米澱粉加小半勺冷水融化攪拌均勻以後,倒入燒開的濃湯寶水中,轉小火,小火,小火繼續燒一會,就好了。☺️☺️ 注意攪拌,不要沾底哦!→用不粘鍋做。
黑胡椒粉,你可以加入醬料汁中,也可以不加。
😉😉可以吃啦!
小貼士
注意事項:
1: 沒有手套,不想揉麪的,土豆放進保鮮袋,用擀麪杖壓碎。