銀耳冰糖燉雪梨|親民版燕窩

銀耳清熱、雪梨潤肺，有着燕窩相同的功效，我把此燉品稱之爲親民版燕窩：每日一小碗，面板好光澤。
上班前把銀耳泡發，睡覺前準備食材，直接倒入電燉鍋，調至低檔位慢燉，不會溢出，安心睡覺。早上起來就可以吃了，整個過程動手時間不超過半小時。

用料  

銀耳冰糖燉雪梨|親民版燕窩的做法  

1. 備齊食材。

2. 幹銀耳提前用涼水泡發2小時左右（冬天適當延長浸泡時間），去除底部黃色部分，洗淨撕成小朵備用。枸杞用水沖洗乾淨。

3. 梨去皮切小塊。

4. 梨放入鍋中。

5. 再放入銀耳。

6. 放入枸杞。

7. 放入冰糖。

8. 加入純淨水。

9. 水加入大約9分滿。

10. 蓋上蓋子，開啓低檔燉8小時（去睡覺咯）。

11. 早上起來，喝上一小碗又養顏又潤肺，美美噠上班去咯！

小貼士

銀耳要用冷水泡發，熱水泡發會讓銀耳的營養成分流失. 期間可以換一次水，把殘留的灰塵和其他雜質清除掉。