椰子百變形態—心得

突然間想護髮，就想到了椰子油，但網上椰子油太貴了，之前家裏做椰子煲雞🐔，椰子肉煲湯後，扔了覺得浪費，就用來做了椰蓉，當然沒那麼香，外面賣的也沒香氣，等我一步一步完成提取椰子油的步驟，實在太繁瑣了，這裏的內容是心得體會。

用料  

椰子百變形態—心得的做法  

1. 11.5元買了5個椰子，划算，個小

2. 椰子有三個洞，找你能用筷子或者十字刀戳進的那個洞，然後用吸管喝椰子水，或者倒出來，有的椰子水發酸或者有種你形容不出來的味道，你能喝下去就喝，不喝就倒了，如果椰子水很清甜，那就喝了吧哈哈，你想用來幹嘛就幹嘛→_→
   圖中爲椰寶（味道淡，脆脆沙沙的，算不上好吃，可愛😊）

3. 取肉。這一步最難，淘寶賣家有教怎麼取，發現用刀有點危險，你有一字刀的話可以試試，沒那麼危險。找到殼與褐色皮的分界，戳進去，找到戳的地方也不容易，多嘗試不同位置。這樣容易撬開整塊肉。

4. 用菜刀切掉褐色部分，放進豆漿機或者料理機，放點水，椰子水最好，前面你喝了也沒關係。水可以是燒開過的，自來水，熱涼都行。

5. 椰蓉炒幹/烘乾，曬乾也可以，只是有點酸，有點像餿味，又不像，最好還是炒吧。

6. 椰漿放進冰箱冷藏一晚

7. 勺子刮表面，這就是椰子油，天氣冷時我冷藏後，上面有塊東西凝固了，這次不知爲何不結塊，可能溫度不夠，或者冷藏時間不夠長

8. 將上面用勺子挖出來的漿體倒進平底鍋，煮開，攪拌，漸漸就出現白色固體，如圖，透明的就是椰子油了！！知道爲何椰子油貴了嗎，我提取出來大概150g左右，這不完全是5個椰子的含油量！

9. 椰子油和固體我放一起了，用來塗抹髮尾！

10. 椰蓉用來做麪包，椰蓉球吧
    

小貼士

圖片是隨便拍的，家裏沒什麼條件可以擺盤呀，啥的，估計也沒那個心思哈哈，因爲需要餐具，我家鐵盤子多，不擺了。
我第二次做這個椰蓉，椰子肉可以用來煲湯，巨好喝，椰子煲雞屬於清補湯，女性喝了養身體，煲湯後的椰子肉就沒那麼香了，可以用來做椰子油，椰蓉用來自養🐔吃吧，它們可喜歡了