宮保高麗菜，媽媽的快手料理
用料10克蒜頭15克油10克乾辣椒，切段(約2公分)1/4茶匙花椒粒300克高麗菜，切塊(詳見要缺)10克蔥，切段(約3公分)1大匙醬油1/4茶匙鹽1茶匙糖1茶匙烏醋宮保高麗菜，媽媽的快手料理的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀...
高麗菜包
用料麪粉200克白糖20克牛奶120克鹽1克酵母2克高麗菜適量香菇適量紅蘿蔔適量麪粉25克高麗菜包的做法將牛奶加溫熱後，放入2克的酵母靜置十分鐘左右，將白糖+鹽+麪粉倒入麪包機內，待靜置好的牛奶倒入麪包機內混合後，啓動揉麪...
宮保土豆
最初的靈感還是我前兩週做的宮保雞丁，好不容易得了正宗料汁的調配方法，就一發不可收拾。用這料汁大大小小試了好幾種菜，一圈轉下來，還屬宮保的土豆最好吃！小方塊的土豆，在平底鍋裏先煎個七八分鐘，這樣煎過的土豆用來燒菜最容...
宮保雞丁
用料胡蘿蔔根花生克宮保雞丁的做法食材：雞胸肉，黃瓜，胡蘿蔔，花生宮保汁：生抽1，蠔油1，陳醋1，白糖0.5，蜂蜜0.5，澱粉2炒料：小米椒，幹辣椒，蔥，姜，蒜，花椒順序：炒料，郫縣豆瓣，胡蘿蔔黃瓜，炒熟的雞胸肉，宮保汁，花生，水...
宮保雞丁/宮保蝦球
用料蝦只花生米克花椒粒幹辣椒個澱粉勺香油勺白糖克生抽勺鹽克白胡椒粉勺糖克醋勺蔥白段黃瓜根胡蘿蔔雞蛋清宮保雞丁/宮保蝦球的做法一磅雞肉或蝦切如封面圖小丁撒鹽1勺+生抽2勺+雞蛋清+澱粉裹好+香油+花生油醃製小蔥...
高麗菜餃
放學時臨時決定晚餐吃餃子…捲心菜5元、餃子皮10元(150片)、絞肉18元、蔥免費!包了100顆!✌用料絞肉700g高麗菜350g蔥5支薑4片米酒3T醬油4T香油4T鹽1t白胡椒1t高湯或水80g餃子皮100片高麗菜餃的做法高麗菜切0.3cm小丁...
【宮保蝦球】比宮保雞丁更誘人的宮保蝦球！
宮保和雞丁似乎已經是一個很難分開的固定組合了，但我們今天非要組個新CP，用蝦球代替雞丁來做一個非同尋常的宮保蝦球。這道菜的味型保留了原本的小荔枝煳辣味，口感則增加了蝦球的爽滑脆彈，偶爾變變招，會碰撞出不一樣的火花...
【宮保雞丁】
【宮保雞丁】米飯殺手！咱自個在家做，比外邊好吃實惠！用料雞胸肉1塊黃瓜半根胡蘿蔔適量花生米1把水澱粉適量京蔥適量生薑適量蒜適量料酒適量鹽適量老抽適量白糖適量【宮保雞丁】的做法雞胸肉厚的話從中間分開，肉切長條，再切...
宮保蝦球 萬能宮保汁配比
或叫宮保蝦球，餐廳裏挺貴一道菜，自己做簡單快速顏值高。送給你一個萬能宮保汁配比，宮保雞丁啥的也好使。先馬後看吧。用料蝦仁半斤花椒5粒5粒大蔥一小段姜一小塊幹辣椒2個蒜4～5瓣宮保蝦球萬能宮保汁配比的做法準備好食材，...
宮保蝦球（內附宮保汁）
宮保蝦仁是一道傳統的著名的京菜，既簡單又美味，又是一道很好的下飯菜。蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，且其肉質鬆軟，易消化，是需要調養的人是極好的食物。我做了稍許改良，爲了滿足娃娃的口腹之慾，我把蝦仁開...
宮保蝦球（宮保汁）
用料醋10g白糖50克生抽20ml花雕酒15ml蝦仁300克幹辣椒40g雞蛋1個蔥段20g鹽2克水澱粉20ml宮保蝦球（宮保汁）的做法蝦仁去蝦線，放鹽、全蛋醃10min蝦仁裹生粉油鍋六成，中火炸至金黃起鍋，放幹辣椒，花椒，蔥，姜煸香，倒入宮保汁、水澱...
高（懶）仿（癌）版宮保雞丁
這是一份簡單粗暴的宮保雞丁～（黃瓜香菇花生炒雞丁）用料雞胸肉四分之一塊黃瓜0.5根香菇1朵花生15克小米椒1個郫縣豆瓣醬1勺料酒1勺高（懶）仿（癌）版宮保雞丁的做法花生提前一晚泡着，黃瓜香菇小米椒頭天切好放冰箱～我這雞胸肉都是...
宮保千葉豆腐（素宮保雞丁）
用料千葉豆腐半盒胡蘿蔔半根黃瓜半根蒜泥小米椒1個生抽醋白糖澱粉宮保千葉豆腐（素宮保雞丁）的做法千葉豆腐，胡蘿蔔，黃瓜切丁備用，蒜切碎，小米辣切碎備用料汁，我用的圖中這種勺子，比例生抽4勺，醋3勺，白糖4勺，水澱粉8勺（水澱粉就是，...
宮保蝦
北京大董烤鴨店吃到的菜，回家研究一下用料蝦只花生米克料酒適量幹辣椒個水澱粉適量蔥適量醬油適量薑片鹽適量糖克生抽適量宮保蝦的做法先發布，後續上傳...
高麗菜飯
用料包菜半個米酒1tbp香菇6朵醬油2tbp鹽1.5tsp白胡椒粉1.5tsp蝦米15只紅蔥頭半瓣高麗菜飯的做法高麗菜切大片，香菇切片，紅蔥頭切末下油爆香紅蔥頭後，加入香菇蝦米翻炒直到出香味加入高麗菜一起翻炒直到高麗菜半透明（約3分...
宮保花菜
用料花菜青紅椒花椒姜蒜末蔥生粉豆瓣醬生抽花生米五花肉宮保花菜的做法菜花撕成小朵後，放在淡鹽水中浸泡5分鐘，洗淨後充分瀝乾水份。花菜要儘量撕得小朵些，入味，也更容易熟蔥切成蔥花，豬肉肥瘦分開切片，青紅椒切絲花菜焯水1...
宮保榨菜
用料榨菜適量(最好選四川涪陵產)精製裏脊肉少許薑末少許蒜末少許蔥末少許糖少許生抽少許老抽少許生粉少許醋少許辣椒醬適量宮保榨菜的做法前期準備工作：先將花生米“油炸”，詳見(省時省力更省油，非油炸的“油炸”花生米...
高麗菜封
說實話，這菜的賣相真不是太好看，但好做，好吃，少油，清談，炎炎夏日用餐的好選擇用料高麗菜(包菜)1個絞肉200~300克香菇2~3朵蝦(可要可不要)3~4只馬蹄適量醬油適量胡椒適量鹽適量糖適量香油適量酒適量高麗菜封的做法繞着高麗菜...
炒高麗菜
用料材料高麗菜適量蒜片適量調料鹽適量炒高麗菜的做法高麗菜手撕取嫩葉，洗乾淨。蒜頭切片把鍋燒熱，大概在竈上加熱2分鐘。之後加油。加入蒜片煸炒，大概5-10秒。加入洗好的高麗菜，爆炒2分鐘即可。...
高麗菜卷
深夜食堂、孤獨的美食家、昨日的美食都有這道菜，今天試着做做，效果居然不錯。用料包菜1個豬肉末200克蔥姜若干濃湯寶半個高麗菜卷的做法用刀挖出洋白菜的梗，多挖一些，用手慢慢撥開一片片，這步很難容易碎。沸水煮一下葉子，煮...
高麗菜
勝博殿的高麗菜讓我心心念念，回家自己做起來~用料捲心菜半個丘比培煎芝麻醬適量高麗菜的做法因爲生吃，捲心菜用淡鹽水浸泡10分鐘。撈出稍控幹水分。捲心菜切細絲。重點來了！！敲黑板！一定要切的極細！極細！按個人口味加入適量...
宮保圓白菜
用料圓白菜鹽醋生抽糖姜蒜幹辣椒花椒香油宮保圓白菜的做法鍋加少許油，幹辣椒、花椒煸香。姜蒜下過煸香加圓白菜絲。翻炒片刻加醋和生抽。起鍋前加入鹽糖，淋入香油。...
高麗鹹菜
夏日炎炎，食慾不振，但這都不是理由，老宋除了做熱菜厲害，涼菜和鹹菜也是自有一套辦法，今天給大家發福利，介紹一下我們家鄉的必備菜----高麗鹹菜用料大白菜一顆蒜頭2頭姜2塊辣椒麪一兩白糖一兩味精25克高麗鹹菜的做法將大白菜...
宮保皮蛋
油炸食物很多人都喜歡，而且只要操作得當，食材是不會吸油的，不用擔心攝入過多的油。說起有油炸食物，你們都會想起什麼呢？油炸皮蛋吃過嗎？它非常的好吃，所以我們今天要做的就是宮保皮蛋。用料糖適量鹽適量蔥2株蒜頭5顆薑片5片...
宮保汁
用料料酒1勺生抽2勺糖3勺醋4勺宮保汁的做法按比例調，最後加一點水澱粉...