簡單快手的韭菜盒子

因爲疫情，2.10號復工開始已有兩個月沒回家了，超級想念媽媽做的韭菜盒子～媽媽遠程小指導後馬上開動～
只要材料齊了，調味根據口味適量調整～

用料  

簡單快手的韭菜盒子的做法  

1. 首先，開水和麪，先和好麪糰醒着，然後開始餡料的準備                                                                       

2. 熱鍋燒油，油熱炒雞蛋，雞蛋稍微一炒關火，利用鍋的餘溫把雞蛋炒碎（注意雞蛋不要炒老了）倒入泡好的海米炒幾下，放涼，不用盛出

3. 韭菜切末，倒入炒的雞蛋蝦米里，倒入一勺多味達美，一勺鹽，一勺多點生花生油，撒一點點味精，翻拌均勻，可以嘗下味道，酌情添加調味料

4. 拌好餡後就開始包啦（我也是學着其他的廚友捏的花邊）平底鍋或者不粘鍋抹少量油將包好的韭菜盒子煎至兩面金黃，盛出就可以開吃啦

小貼士

最後一步，稍微一煎也可以加點水gudu gudu一下，會軟軟的，不至於掌握不好火候煎糊了